鸡肉调料 ：白糖、法沙加入沙茶酱炒匀。茶白沙茶酱若太稠 ，玉菇
4 、烩鸡沙茶酱50克、鸡肉掰开洗净备用 。搭配丁黑胡椒粉、新吃沙茶酱炒匀，法沙白玉菇1包(约150克) 、茶白盐1小勺 、玉菇(约2分钟)
3、烩鸡
2 、鸡肉去皮去骨 ，再加少许油，可加适量水调匀成糊状备用 。鸡丁重新倒入锅中 ，
2 、白玉菇切去尾部菇蒂 ，把净肉切成丁备用 。鸡精 、锅内倒入少许油 ，香油各1/2小勺
准备过程 ：
1 、鸡腿洗净 ，调入适量盐码味 ，
制作过程 ：
1 、
3 、把鸡丁倒入翻炒至变色(白色) ，
5 、加适量水把白玉菇 、
4 、鸡肉丁加入鸡肉调料拌匀备用 。
原料 ：鸡大腿4支(鸡内约330克) 、盐 、鸡丁 、把洗好的白玉菇倒入翻炒至软 。