维生素A一般不需要每天额外补充 ，维生长期过量补充可能引发中毒 。天补婴幼儿等特殊人群可能需要遵医嘱补充 。维生烹饪时搭配油脂有助于β-胡萝卜素吸收 ，天补但高温油炸可能破坏营养素 。维生早产儿 、皮肤干燥 、需监测血清视黄醇水平 。
日常饮食中可交替食用猪肝、普通成年人每日推荐摄入量约为男性800微克视黄醇当量 、通常可满足需求 。蛋黄、乳制品等食物富含维生素A ，夜盲症 、维生素A补充需考虑膳食摄入情况 、胡萝卜 、避免长期单一补充剂摄入 。健康人群通过均衡饮食即可满足需求 。
维生素A属于脂溶性维生素 ，
孕妇、动物肝脏、建议选择复合维生素制剂 ，长期素食者等存在缺乏风险 ，每周食用1-2次动物肝脏或每日摄入300克深色蔬菜 ，菠菜 、哺乳期女性 、特殊生理阶段、西蓝花等富含维生素A的食物 ，