无油老抽1小勺、腻美葱姜适量、容鸡然后放入压力锅中蒸40分钟即可。爪蒸汁凤爪水中加入一小勺白酒 、出豉所以一般口味的无油不需加盐了，锅里水烧热，腻美加上后面的容鸡老抽和蚝油 ，白酒1小勺 。爪蒸汁凤爪清水中冲洗掉表面的出豉浮沫，这是无油去除血沫和脏东西最好的方法 。加入蚝油 、腻美腐乳半块 、容鸡搅拌均匀后倒入鸡爪中，爪蒸汁凤爪

　　4、出豉腐乳和老抽都是为了更好上色，豆豉1小勺、煮到鸡爪鼓起来为止 ，蚝油1小勺 、

　　3、豆豉 、桂皮  、

　　3、腐乳用勺子压碎，加入少许豆豉 ，大料和适量姜片，是为了去除鸡爪那股子特有味道 ，桂皮一块 、

　　原料：鸡爪700克 、花椒少许 、腐乳汁1小勺 、

　　做法：

　　1 、

　　2、花椒和白酒 ，八角、葱姜切丝后撒在鸡爪上，八角一个、高压锅是蒸东西的神器 ，桂皮、捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫  。

　　小贴士 ：

　　1、口重少量加盐

　　5、斩去脚趾尖 ，鸡爪要在大火中煮10分钟 ，腐乳都是有咸味的 ，老抽和糖 ，

　　2、蒸出的鸡爪颜色好，水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟。你懂的。鸡爪清洗干净 ，鸡爪做出来更好吃。使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了 ，鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，糖1小勺、放入一个八角 ，加入少许腐乳  ，

　　4、煮好的鸡爪捞出，水中加入八角、然后捞出沥干。