在生产果汁过程中 ，蔬菜零食
家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁 ，超级健康且存放时间越长 ，蔬菜零食营养破坏越多 。蔬菜零食如果在家中存放几小时 ，超级健康压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、蔬菜零食营养损失更大 ，蔬菜零食家庭自制鲜榨果汁是超级健康值得推荐的 。以及某些进食不便的蔬菜零食病人，果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果。蔬菜零食但因为它无法密闭保存 ，超级健康水果罐头 、蔬菜零食营养价值也与新鲜水果有很大差距。蔬菜零食防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的维生素受损 。因此．即使是纯果汁 ，果脯、简介： 在生产果汁过程中 ，
除果汁外 ，压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、