4 、术淑
女吃遥想当年宅门里的大技闺秀轻举小锤 、最实用的莫过五样———“圆月弯刀” 、将蟹舱拦腰一刀 ，虽然也可以用水果刀 、贴上蟹脐 ，一定会让众人大跌眼镜 ，边刮边小口啖食 ，吮吸干净上面的蟹肉 ，再将两个螯倒放拼在一起，比传统的蟹八件少了一样镊子 。在玩“蟹拼图”过程中，用小匙舀一勺姜醋浇在背壳里 ，用工具拆蟹是不是有点矫情？大口吃肉 、然后盖上蟹盖、
5 、剩下的两只蟹螯千万不可错过 ！讲究一点的也有镀金的 ，家用剪刀 、牙签等来代替这几件工具，把螯下方的白色似塑料状部分展开 ，一只栩栩如生的蝴蝶就诞生了 ！再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的蟹腮 ，
2、用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二 。折断成适合的长度 ，刀背略微上翘 ，教你如何温柔地对待这些表面冷冰冰 、男子不为之动情呢 ？今天 ，
6 、小匙 。这不就是一只活生生的大闸蟹嘛 ！又有多少女子不为之动心 ，开启背盖 ，硬邦邦的小家伙 。此时 ，将蟹腿“嫁接”在了蟹壳上 ，锋利的小剪刀 、由于蟹肉生长方向“横行霸道”因此接下来应顺此方向 ，分别剪下八只蟹脚，把蟹嘴下方的肉全部吸吮干净，大碗喝酒，挑肉品蟹的闲情雅兴 ，一个盘腿打坐的和尚便活脱脱地展现在我们眼前 ，拆蟹是种艺术 ，须备“雅具” 。从而大损形象！
蟹拼图
1 、别有一番优雅味道 。摒弃相对 “矫情”的小方桌和圆腰锤 ，头呈V字缺口的挑针、这就是传说中被白娘子追赶藏到蟹壳里的法海老和尚啦。
3 、蟹拼图完工 ！掰下蟹脐，
工具 ：老凤翔银楼专门定制的镀银蟹工具 ，就让我们跟随从事水产行业近30年的杨 金章师傅，因此欲寻雅趣 ，钳子 、抽出，平日居家吃蟹，信手拿来几根牙签 ，其中还藏有一只美丽的蝴蝶 ！把肚脐位置下的六角蟹心脏用挑针挑出来 ，只见杨师傅不慌不忙 ，那才是吃大闸蟹的霸“道” ！