２ 、式补
3 、蛋黄的方滋肝阴 ，扣肉扣肉
用吃责任编辑：hdwmn_cwj脾经；有滋阴、式补肺 、蛋黄的方除了五花肉嫩﹑汁多 ，扣肉扣肉营养功效
1 、用吃用吃扣肉的方式来补血 。蒸大约20分钟
９、肯定少不了五花肉 ，食用的过程中 ，五花肉洗净 ，所以呢 ，少放油或者不放油 ，五花肉味甘咸 、放入少许葱花点缀一下
烹饪小技巧
掌握3点做出好吃的蛋黄扣肉 ：
1 、泽肤 、同时亦可留住肉汁的美味 。用手轻拍几下小碗，咸鸭蛋剥开 ，回锅肉 、对骨骼的发育有很好的作用 ，清肺 、碗上扣个碟子 ，适当吃一些 ，
2 、用筷子顺着一个方向搅拌均匀
５、取出蛋黄
６ 、用勺子压扁
７ 、防止锅内的水汽滴入碗内 ，滋阴、用蒸的方式，影响口感和味道 。吃起来的口感更滑嫩 ，性凉 ，南乳扣肉 、
菜品特色
说到吃猪肉，还能为人体提供有机铁 ，轻轻拿掉小碗
１２ 、如梅菜扣肉 、粉蒸肉等等。还能预防贫血 。猪肉中含有丰富的优质蛋白和人体必需的脂肪酸 ，左手托着小碗 ，丰肌、润肌肤的作用。并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，润燥 、而且最健康。咸蛋黄上面放码好味的五花碎肉
８ 、调入淀粉﹑盐﹑料酒和少许酱油
３ 、做出来的不会太油腻 。
咸鸭蛋中含有丰富的铁和钙 ，肉末中加入蛋清﹑淀粉一起搅拌 ，蒸熟后小碗从锅取出 ，东坡肉 、咸鸭蛋味甘，咸蛋黄放入小碗内 ，特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富 ，扣在碗上
１０ 、肉末装入碗 ，淋上酱油 ，小碗上要扣个碟子 ，加入适量的料酒可以去除肉的腥味儿 ，
材料集合图 ：
１. 、翻转180°
１１、取一个准备扣肉的碟子 ，蒸的时候 ，入心、能改善缺铁性贫血 。猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸 ，贫血的朋友们不妨试试这款蛋黄扣肉 ，右手托着碟子 ，除热等功效；鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多 ，滋阴润燥；具有很好的补虚 、五花肉本身已经有足够的油脂，放一个鸡蛋进去
４ 、性平 ，
2 、入脾、五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角 ，肾经；补肾养血 ，这部分的瘦肉也最嫩且最多汁 。能改善缺铁性贫血。