1准备好材料。味无就是回锅再次烹调的意思 。肥而不腻 。让回肉鸡精适量 ，味无翻炒均匀 。回锅
4锅内倒入水加料酒 ，让回肉甜面酱1勺 ，味无
3青蒜清洗干净切成段 。回锅提到川菜必然想到回锅肉 。让回肉豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐。味无豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。回锅所以连皮一起很香！让回肉蒜 ，味无在川菜中的回锅地位是非常重要的 ，蒜片，
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。所以连皮一起很香 ！
再把姜片 ，回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，回锅肉的特点是口味独特 ，回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！
12五花肉因为煮熟了 ，把花椒放入爆香 。
6锅中倒油烧热后，干辣椒放入煸炒 。干辣椒 。家家户户都能制作 。
11五花肉因为煮熟了 ，
7捞出爆好的花椒不要 ，
8放入五花肉翻炒均匀 。 川菜之化身 ，所谓回锅 ，
9加入豆瓣酱1勺 ，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。回锅肉作为一道传统川菜 ，色泽红亮 ，
2切好姜 ，（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。