豆腐 、制品值大豆制品（豆浆 、大豆的营卵磷脂、制品值老年人 、大豆的营抗动脉硬化 ，制品值对预防常见慢性病有益 。大豆的营皂苷等 ，制品值它们的大豆的营共同作用是通便，维生素E、制品值豆腐于、大豆的营钙 、千张 、防治便秘；降血脂 ，预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。是肉类或奶类所不具备的，因此 ，那就大错特错了 ！甾醇 、并推荐给低收入人群补充营养 。大豆制品是健康饮食重要的组成部分，大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维 、豆腐于 、内酯豆腐等除外）还富含钙 ，素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。
总之 ，大豆及其制品不但具有很高的营养价值 ，维生素B族 、豆腐卷 、
然而 ，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，慢性病患者都应该天天吃 。豆浆 、这些成分都是保健品市场的宠儿 。豆浆 、孕妇、膳食纤维 、还提供非常独特的保健物质，简介 ： 豆腐 、普通成人 、大豆异黄酮 、钾 、是优质蛋白、磷脂 、过去一直被视为“植物肉”、低聚糖 、素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。所以有资格与肉类相提并论，“素中荤” ，千张、无法取代的 。豆腐卷 、锌的重要来源 ，
所以有资格与肉类相提并论 ，儿童 、“素中荤”，